Le bistrot

Le Chaubouret a une capacité de 50 couverts  avec la terrasse d’été face aux Alpes vue sur la barre des Ecrins.

Nous accueillons  désormais uniquement sur réservation des groupes, avec privatisation de notre salle et de notre terrasse l'été  (repas de famille, entre amis, séminaires) mais aussi goûters l'après-midi. Petits déjeuners le matin  pour groupes de motards ou randonneurs. contactez-nous 0632707175

Situés au pied des pistes de randonnée et de ski nordique, nous vous proposons des formules rapides, ainsi qu’un service de restauration l’après-midi, pour les petites faims après une randonnée nos planches de charcuteries et de fromages régionaux, nos bocaux salés maison, terrine de campagne maison, rillette de saumon  pour un goûter avec nos pâtisseries maison,crêpes ainsi que nos coupes glacées uniquement sur réservation pour des groupes à partir de 20 personnes

 La coupe chaubouret, la coupe Ardèchoise, le fondant au chocolat et aux marrons,  la tarte aux myrtilles,...

Le mot du Chef

Nous avons voulu privilégier les circuits courts avec nos producteurs locaux et régionaux et nous espérons que vous prendrez plaisir à découvrir et à déguster les plats que nous avons élaborés en toute simplicité. 

 Avec notre équipe, nous nous employons chaque jour à vous offrir des produits de qualité dans notre Bistrot.

Une cuisine traditionnelle à partir de produits locaux

Parmi nos producteurs locaux,  « La Ferme de Taillard , La Gaec de la source les fromages "Bio" le bleu de Burdignes, la tomme Roche Béraud, la meule de Pierre Brune, 

Francis berne les rigottes, les fromages blancs, Jean régis notre boulanger

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